janeiro 27th, 2012 by tatianagomes
Já está em vigor a Instrução Normativa nº 62, que atualiza algumas normas de produção e qualidade do leite presentes na Instrução Normativa nº 51/2002. Com a atualização, os índices de Contagem Bacteriana Total (CBT) e de Contagem de Células Somáticas (CCS), que podiam chegar a 750 mil/ml, deverão ter como limites 600 mil/ml para os produtores do Sul, Sudeste e Centro-Oeste do país. Os do Norte e Nordeste deverão cumprir a mesma exigência a partir de janeiro de 2013. A meta, estabelecida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, é de chegar a 100 mil/ml em CBT e 400 mil/ml em CCS até o ano de 2017.
Produtor utilizando o cinturão da qualidade
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Tags: CTB. CCS, IN 51, IN 62, qualidae, SMQL
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janeiro 19th, 2012 by tatianagomes
Os padrões técnicos para medir a qualidade do leite tipo B, que haviam sido suprimidos no final de dezembro com a publicação da Instrução Normativa (IN) 62, voltarão a ter validade por mais dois anos. O tema foi discutido nessa terça-feira (17/01), em reunião entre representantes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e do setor lácteo, que pediram a revisão da norma. Read the rest of this entry »
Tags: CCS, CTB, IN62, qualidade
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janeiro 18th, 2012 by tatianagomes
O Polo de Excelência de Leite e Derivados, dando continuidade as suas atividades, planeja para este ano novos objetivos e ações, tendo sempre como foco a consolidação do estado de Minas Gerais como líder no desenvolvimento sustentável do setor lácteo. Para alcançarmos nossas metas, a sua contribuição é de fundamental importância. Por isso, gostaríamos de convidá-lo a interagir nas nossas atividades e na nossa rede social www.polodoleite.com.br Read the rest of this entry »
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dezembro 22nd, 2011 by tatianagomes
Neste sábado (24), o programa Panorama Rural irá exibir uma matéria sobre o Sistema Mineiro de Qualidade do Leite (SQML), iniciativa implantada pelo Polo de Excelência de Leite e Derivados e que já atingiu 68 laticínios no Estado. A reportagem conta com a participação do consultor do Polo do Leite, Abel Fernandes, e irá mostrar como funciona o programa no laticínio MB, em Lima Duarte. O Panorama Rural vai ao ar a partir das 8h, no canal 5 (Rede Globo).
Tags: qualidade, SMQL
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dezembro 20th, 2011 by tatianagomes
Workshop reúne profissionais do setor lácteo
Evento promovido pelo Silemg e o Polo do Leite debate a importância
da qualidade na produção de laticínios
Na última quinta-feira (15/12), representantes das indústrias de laticínios de Minas Gerais se encontraram no auditório da Fiemg para o I Workshop sobre Inovação Tecnológica em Leites e Derivados, promovido pelo Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado de Minas Gerais (Silemg) e o Polo de Excelência de Leite e Derivados. O evento teve como ponto central de debate a implementação do Sistema Mineiro de Qualidade do Leite (SMQL), projeto do Polo de Excelência, que está sendo adotado por empresas do setor em todo Estado. Read the rest of this entry »
Tags: inovação, qualidade, SMQL, tecnologia, workshop
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dezembro 14th, 2011 by tatianagomes
A implementação do Sistema Mineiro de Qualidade do Leite será o ponto central do Workshop que apresentará tecnologias especiais do setor.
Anunciada no segundo semestre deste ano, a prorrogação das novas exigências sanitárias para a produção de leite, estabelecidas pela Instrução Normativa 51 (IN51/2002), tem alcançado grande repercussão em toda cadeia de produção. As dúvidas e especulações sobre a interferência dessa readequação produtiva estão sendo discutidas em vários âmbitos da sociedade e giram em torno, não só do leite, mas principalmente de seus derivados. Read the rest of this entry »
Tags: qualidade, SMQL
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dezembro 7th, 2011 by tatianagomes
Nestlé has joined a new partnership with other dairy companies in Brazil to help more than 2,200 farms improve milk quality, safety and sustainability. Nestlé has entered the agreement through Dairy Partners Americas, its joint venture in South America with dairy company Fonterra. Read the rest of this entry »
Tags: BRF, Itambé, Nestlé, qualidade, SMQL
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dezembro 5th, 2011 by tatianagomes
Hoje (5) é o último dia de inscrição para o processo seletivo para o Curso Técnico em Leite e Derivados do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), em Juiz de Fora. São oferecidas 30 vagas para o primeiro semestre letivo de 2012. As provas serão realizadas no sábado (10), durante todo o dia, nas dependências do ILCT. Read the rest of this entry »
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novembro 30th, 2011 by tatianagomes
O Sindicato das Indústrias de Laticínios de Minas Gerais (Silemg) e o Polo de Excelência de Leite e Derivados promovem, no dia 15 de dezembro, o Workshop sobre Inovação Tecnológica em Leite e Derivados. O evento será realizado a partir das 14h, na Federação das Indústrias do Estado de Minas (Fiemg), em Belo Horizonte (MG), e é voltado para as indústrias laticinistas e instituições de pesquisa e desenvolvimento. Read the rest of this entry »
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novembro 29th, 2011 by tatianagomes
O treinamento é realizado em oito dias com cada grupo de produtores
O Polo de Excelência de Leite e Derivados e a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) estabeleceram uma parceria com o objetivo de treinar e capacitar produtores rurais, por meio do programa Sistema Mineiro de Qualidade do Leite (SMQL). Voltado para as boas práticas de produção, o treinamento está previsto para começar em dezembro e atenderá cerca de 30 cidades da região.
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