Não se pode pensar em qualidade sem incluir a indústria

outubro 10th, 2013 by tatianagomes

Três anos antes de se formar engenheiro agrônomo na Universidade Federal de Viçosa, MG, em 1992, Abel Fernandes já “mergulhou no leite”. Ainda estudante, integrou a primeira turma de Viçosa do Programa de Desenvolvimento da Pecuária Leiteira, dentro do Educampo, do Sebrae. Já formado, prosseguiu com a carreira “leiteira”, fazendo uma especialização na Embrapa Gado de Leite, em Juiz de Fora, e virou agrônomo numa cooperativa local. Depois, montou sua própria empresa e por 18 anos prestou consultoria na área de informática - só para produtores de leite. Read the rest of this entry »

Embrapa coordena projeto internacional para aproveitamento do soro de leite

setembro 4th, 2013 by tatianagomes

Com financiamento da Agência Australiana para o Desenvolvimento Internacional (Ausaid), a Embrapa Agroindústria de Alimentos está coordenando, no Brasil, um projeto internacional que busca dar maior competitividade e sustentabilidade a pequenas queijarias, a partir do aproveitamento do soro de leite gerado pela produção de queijos. O projeto reúne pesquisadores do Brasil, da Colômbia, do Uruguai, da Argentina e da Austrália. Read the rest of this entry »

Instituto Cândido Tostes oferece oito cursos de formação profissional em leite e derivados

agosto 29th, 2013 by tatianagomes

Os interessados em aprender e atualizar informações sobre tecnologias de fabricação de produtos lácteos podem se inscrever nos cursos de formação básica profissional em leite e derivados que o Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) está oferecendo em Juiz de Fora (MG). Até novembro, serão ministrados oito temas, desde queijos, doce de leite tradicional e para confeitaria, até legislação de laticínios e manutenção em equipamentos. Read the rest of this entry »

Programa Leite Legal capacitará 15 mil produtores mineiros às normas da IN 62

agosto 28th, 2013 by tatianagomes

O Programa Leite Legal, que visa capacitar em Minas Gerais cerca de 15 mil produtores de leite, foi lançado na manhã desta sexta-feira (23) em Belo Horizonte-MG. O Programa pretende criar possibilidades para que os pequenos e médios produtores produzam leite de qualidade, segundo os padrões exigidos pela IN 62, a qual possui como principal foco a redução da Contagem de Células Somáticas (CCS) e da contagem bacteriana total (CBT). Read the rest of this entry »

Sistema de Informações sobre o Mercado Internacional de Produtos Lácteos é lançado no Fórum das Américas 2013

julho 23rd, 2013 by tatianagomes

Com o objetivo de apoiar a ampliação da capacidade de exportação do setor lácteo brasileiro e, especialmente, dos produtores do Estado de Minas Gerais, o Instituto de Estudos do Comércio e Negociações Internacionais (Icone) e o Polo de Excelência de Leite e Derivados de Minas Gerais (Polo do Leite) criaram o projeto “Estruturação de um Sistema de Informações sobre o Mercado Internacional de Produtos Lácteos” a ser desenvolvido pelo Icone. Read the rest of this entry »

Secretario Narcio Rodrigues destaca ações do Governo de Minas na Cadeia Produtiva do Leite

julho 19th, 2013 by tatianagomes

Promover a qualidade para gerar excelência em produtos lácteos de alto valor agregado para o mercado interno e externo e consolidar Minas Gerais neste cenário. Este é o principal papel do Polo de Excelência de Leite e Derivados, projeto estruturador do Governo de Minas, vinculado à Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Sectes), que vem, juntamente com outros parceiros, alterando positivamente a cadeia produtiva do leite no Estado.

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Polo do Leite articula evento para impulsionar setor lácteo de Minas Gerais

julho 10th, 2013 by tatianagomes

O Polo de Excelência do Leite programa estruturante do Governo de Minas, vinculado à Secretaria de Ciência Tecnologia e Ensino Superior, promoverá o evento ‘Invista em Juiz de Fora e Região’ nos dias 16 e 17 de julho durante o Minas Láctea 2013 no Expominas, Juiz de Fora - MG com o objetivo de atrair investimentos para o setor lácteo regional. Read the rest of this entry »

Instituto de Laticínios Cândido Tostes/EPAMIG, promove workshop técnico

maio 22nd, 2013 by tatianagomes

Entre os dias 4 e 6 de junho o ILCT/EPAMIG promoverá o Workshop Técnico em Leite e Derivados. Serão proferidas palestras de temas diversos como alergia a proteína do leite de vaca e intolerância a lactose;  uma abordagem química e nutricional dos lácteos; gestão de projetos e mercado de trabalho; preparo de leite.

A carga horária será de 24h e haverá emissão de certificado.

Para inscrições acesse: www.candidotostes.com.br

Unesp cria o primeiro biobanco veterinário do Brasil

abril 29th, 2013 by tatianagomes

As amostras de tecidos afetados por tumores ou por doenças infecciosas armazenadas nos chamados biobancos têm se tornado ferramentas preciosas para pesquisadores que se dedicam a estudar a evolução natural das enfermidades ou a buscar marcadores genéticos que ajudem a prever o prognóstico de um paciente e sua resposta ao tratamento. Read the rest of this entry »

Instituto de Laticínios Cândido Tostes inicia cursos de formação básica em leite e derivados

abril 3rd, 2013 by tatianagomes

O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) inicia este mês a programação de cursos de formação básica profissional em leite e derivados. Até o final do ano serão realizados 17 cursos de pequena duração ministrados nos laboratórios de Ensino e Pesquisa, nas dependências do ILCT, em Juiz de Fora (MG). Read the rest of this entry »